前幾天請班上的學生吃雞排，因為班上有位學生吃素，多了一份，就跟學生一起吃了一塊雞排。因為我從小就不喜歡吃雞鴨等兩隻腳的禽類，頂多就喝喝雞湯或鴨湯而已。吃了學生的雞排之後，才發現原來雞排這麼好吃！
在我很小很小的時候，有一次被一隻鵝媽媽咬過大腿，我當時跟鵝媽媽說：「如果你以後不咬我，我就不吃你！｣說也奇怪，從此這隻鵝媽媽對我就特別友善，還會為我趕其他的鵝不要靠近我。從此我也對鵝，甚至對雞鴨等兩隻腳的家禽一點胃口也沒有了。
高中畢業重考大學那年，在公館羅斯福路旁大樓租了一間雅房，有一個很小的窗戶，窗戶外就是水源市場，小窗口正對市場外一個賣當歸鴨的小攤販，我每晚都會去那吃兩個粽子，幾乎每晚都去，而且每晚都吃兩個粽子。然後靠這兩顆粽子，熬夜苦讀到天微亮，再從羅斯福路尾走到羅斯福路頭，運動強身，順便叫一樣在台北重考的同學起床，一起去吃早餐。
賣當歸鴨是一個中年婦女，每次看我都吃兩顆粽子，就會舀一碗當歸鴨湯給我配粽子，後來看我太瘦，又在湯裡多加一隻鴨腿，我一直推遲，當歸鴨阿姨說是請我的，叫我別客氣，她以為我付不起錢，其實是我不喜歡吃鴨。
這攤的當歸鴨，跟台灣一般的當歸鴨不一樣，味道獨特，鴨腿也很好吃，就這樣我吃了將近一年，也一直只付兩個粽子的錢。
說實在的，這一年我真的非常的用功，真的是拼了命的用功，但是聯考還是沒考好，在離開公館的最後一晚，去和當歸鴨阿姨告別，阿姨一樣又弄一碗當歸鴨請我，我跟她說，其實我不喜歡吃鴨肉，只是你的當歸鴨和其他的人不一樣。
她說：｢當歸鴨是他過世的先生教她的，他是山西吉縣人(音應該是這樣)，在那個動盪的年代，離開家鄉時，他的姥姥弄了一碗當歸鴨給他吃，他一直無法忘了那個味道，一直記得姥姥說著，當歸呀！當歸呀！但是，到我先生過世，他都沒有回家過！我先生就是憑著記憶，弄出這道當歸鴨，安慰自己思鄉的情緒。｣
當歸鴨阿姨還一直安慰我：「考得好不好都沒關係，以後工作順不順利也沒關係，要記得該回家的時候，一定要回家。｣
這晚我堅持要付那碗當歸鴨的錢，後來我也經常回水源市場尋那個當歸鴨阿姨，就是沒再遇到了。也許這位當歸鴨阿姨就是我的天使，而收了我的錢之後，她就責任完了，我們的緣分就此打住了，但是我永遠記得在心中那「當歸呀」的味道！
相片不是水源市場的當歸鴨，是為求圖文並茂，今晚特別到鹿港道地當歸鴨用餐拍照，特別點了招牌當歸鴨和炒米血，到鹿港玩時，可以來嚐嚐！
請先 登入 以發表留言。